Løkball i kvit saus

Dette treng du for 2-3 porsjonar:

  • 1 pk løkball Volda Mat (480g)

  • Poteter 4-5 mellomstore

  • Gulrot 2-3 mellomstore

  • Kålrot ca. 225g

  • Bacon 250g

  • Kvit saus

  • Tyttebærsylte og krydder som karri eller Natvigs krydderblanding etter behag.

Slik gjer du det:

  1. Kok poteter, gulrot og kålrabi (35 -45 min koketid, ferdigkokt når ein kniv går lett gjennom).

  2. Lag kvit saus, sjå under. (Pose sjå på pakken).

  3. Legg løkballen trekke i sausen ca. 10 min, med svar varme.

  4. Steik bacon.

Kvit saus til 3 porsjonar:

  • 3 ss smør

  • 4 ss kveitemjøl

  • 2,5 dl mjølk

  • ca. 0,25 ts peppar

  • 0,25 ts muskat

  • 0,25 ts salt

  1. Smelt smør i ein kjele og rør inn mjøl. Rør godt til blandinga slepp kjelen.

  2. Spe med krafta av fiskebollane, og rør godt. Tilsett mjølk og rør til den tjuknar (3-5 min). Spe på med mjølk om du ønsker ein tynnare saus, la den stå om du ønsker den tjukkare. Ha lav temperatur og rør jevnlig så den ikkje svir seg. Smak til med salt og pepper.

Hege Skurtveit